本帖最后由 芜湖金子 于 2010-3-6 20:07 编辑
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有糯米香和原味两种
普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经后发酵（快速后发酵或缓慢后发酵）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。
饼形的你可以把它撬一块下来，5到7克，用矿泉水是最好的如果有条件的话。第一次的茶汤不要喝，倒掉。可以买个飘逸杯，尽量把茶叶和水分开来。不想买用两个杯子也是可以的，一个泡好后把茶水倒到另一个杯子里喝就可以了。
普洱，每餐后一杯普洱茶 能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解。 许多医学实验证明，持续以恒的喝 普洱茶能降低血脂尽30%（当然视个体而不同). 普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连 。根据研究资料显示 ，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪 的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有 效用。 麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。 ※普洱茶的功效※
普洱 茶历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现 经国内外有关专家的临床试验证明，普洱茶有降血压、降血脂、降血糖、补血、减 肥、美容 、抑菌、解除及减轻辐射污染、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等 多种功效。
1、降脂、减肥、防治动脉硬化
长期饮用 普洱茶能使体内的胆固 醇及甘油三脂含量减少，所以饮用普洱茶有减肥的效果。饮用普洱茶能使人的血管 舒张、心率减慢和脑部血流量减 少等，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗 作用。
2、防治冠心病
茶多酚中的儿茶素在煎煮过程中不断氧化形成的茶色 素，经动物体外实验均提示有显著的抗凝，促进脂溶，抗血栓形成等作用。
3、 降压
茶叶中的茶多酚、维生素C个维生素D等都 是防治高血压的有效成份，尤其 茶多酚改善毛细血管的功能，及儿茶素类化合物和茶黄素对血管紧张素转化酶活性 ，有明显抑制作用，都 能直接降低血压。
4、抗衰老
茶叶中儿茶素类化含物 具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种， 抗衰老作 用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新 的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这 些物质对提高人体免疫系统的功能发挥 着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
5、助消化
茶叶中的咖啡 碱和黄烷醇 化合物可以增加消化道的蠕动，因而就有助于食物的消化。
6、抗癌 症
另外，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒 、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止 咳生津、益力气、延年益寿等 功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。
※喝普洱茶的理由※
一是普洱茶的好处已经越来越多地为人 所知。普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新 陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化 。
连鲁迅先生小时候吃过大餐后肠胃不适，都会掰一小块普洱茶冲喝。现在困扰都市人 的肥胖、“三高”等问题，普洱茶都能够起到很好的缓解作用，如排毒、 养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……
普洱茶的 保健功能几乎可以“独步茶林”。喝一般的茶可能出现的问题，如伤胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不会出现，反而有养胃、促睡眠之效，可 谓神奇。
※普洱茶的冲泡方法※
（一）洗茶：
1、将普洱茶放 入杯中(亦可加入菊花、玫 瑰花、茉莉花)，用热开水冲约2-3分钟，视茶块多寡及大小待茶洗过一次倒掉喝第 二泡，主要是防止茶存放过久 及制茶过程其他的接触。喝了也安心些，但切记不要 泡太过久倒掉，否则茶的精华都倒了，岂不浪费。
2、可反复冲泡直到颜色变淡 汤味道变淡为止。
3、可冲泡大壶冷却冰凉饮用，清凉消暑。
（二）浸泡时 间：
普洱茶叶浸泡时间的长短 ，直接关系着茶汤中可溶物的量与质，也会直接影响茶汤的品质。浸泡时间与茶叶用量、水温、茶叶粗嫩与松紧有关 。经由紧压的普洱茶 最好先在1～2周之前将其全部拨开透气、回性；1～2周后待旧 味退去，使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐內，普洱茶之原味将会 慢慢呈 现。
泡茶时茶叶只要放置冲泡茶壶的五分之一茶量即可。（散茶需要多放一点，放四分之一或三分之一的量） 。普洱茶叶放得多，浸泡时间就要缩 短。紧压茶如砖、饼、沱茶的冲泡时间可短些，不可与普洱散茶一样，否则茶汤的 浓度太高而不堪入 口（若对茶性不了解，可以先放少量，慢慢对茶品有概念后，再 发挥熟悉的方法将普洱茶表现到完美境界）。
当然，可依个人喜好之茶汤浓淡、普 洱茶品之生熟、陈期之长短、茶性之强弱，去调整 茶叶用量及浸泡时间以求其“适 口”习惯的浓度。
（三）普洱茶置放：
云南普洱茶有越陈香 口质越好的特点，可 以长期保存饮用，但注意既不要受潮又不要密封，更不能与异味物品一齐存放。如：拆开的茶饼、茶砖，可用塑料袋或塑料膜封好后，放在 通风 干燥的地方存放即可。
※普洱茶瘦身的饮用方法※
1.想 保持身材、维持体重：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品,其他餐点皆正常食用。
2.想减 肥：除了上述要做到之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空 腹喝，这个方法可以快速减重。
3.如遇交际应酬、及其他饭 局，若不想 让热量吸收太多：应於餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，最 好不超过二个小时，愈早愈有效；若是於茶 楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。
喝普洱茶会感觉饿得很快，这是因为普洱茶在“割” 你肚子里面的油哦，所以各位JM在感到饥饿感的时候 一定要忍住哦，喝习惯了就不 会感觉这么强烈了，只要一日三餐正常吃，多喝普洱茶并且不加餐，你一定会拥有 好身材和好身体的！！！ 茶有促进食饵性体温发生的作用，而其中效果最好的 就是普洱茶。曾经做过以下的临床实验，让血液中 中性脂肪含量较多的患者连续3～ 10个月饮用普洱茶，结果发现其中70％的人，其血液中的中性脂肪量和体重都下降 了。尤其是对吸收腹 部内脏周边的脂肪最有效果。 | 
发表于 2010-3-6 19:50
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